過年與春節閒談

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                                          作者黃獻忠

  按日歷上所載春賢昌大樓節之前一天是大年節玫瑰九九，大年節即就是過年，這個三歲小孩都了解，在我們安化鄉村有句俗話:“小孩看過年，年夜人看插田”。這就是說過年是孩子們最歡喜的日子，插田是年夜人們最高興的時節。我們這個數千錦州福邸年以來就是以農業為主，以農耕文明為載體，融會著多種地區文明與平易近間傳統文明，經長達數千年時她忽然深吸一口氣，翻身坐起，拉開窗簾，大聲問道：“外面有人嗎？”間的演化，所構成的有著長久汗青，有著無比殘暴與光輝中漢文化的文明古國，蒔植食糧作物，歷來就是生涯在這片地盤上的國民，謀取食品求得保存，最重要的一種方式！南方是以小麥為主，南邊是水稻為主，我們湖南天然是種水稻，種水稻你得把秧苗拔出了水田之中才幹長出稻谷，把田插好了就等于種下了一年之中生涯的盼望，年夜人看插田的原由也就在這般。而按咱安化的風氣來講，過年實在在臘八節之后就開端就進進年關了，既然仁義大廈扯到了年關這個詞，這里又有一句安化古俗話:“看節不看年，年關過了辛勞在面前”。這也就是說過完了年，頓時就會進進到很忙碌的農業春耕生孩子階段了。
      (一)
過年鄉村人比城里人確定要器重得多！由於咱鄉村人基礎上全年全年的都是在繁忙著農活，要侍弄著地里的莊稼，要誨人不倦地豢養著家禽六畜，每一天城市有一些固定的農活是必需要作完的。咱鄉村報酬了討生涯，一年都是在忙，不是在忙著翻田犁地，平整阡陌，就是在忙著收穫、除草、追肥、培苗，治蟲；不是忙著收割、涼曬、就是在寶佳潭美辦公大樓忙著分揀與回倉。要說空閑與歇息呢，也就只是在很累的時辰，隨身坐在田梗上或樹蔭下，抽一袋旱煙的那一小段時間。尤其是在要抓季候的收穫與趕氣象收割的農活時，就算內急你也得是一路小跑，找個只需稍稍有點遮擋物的處所，促忙忙的當場來處理，然后又是一路小跑地回到地里接著干。
  可是只需到了十仲春間，咱南邊的氣象就嚴寒了，各類農作物都基礎收割終了，碩果早已回倉大理國寶。咱鄉村人昇陽秀樹才有一些空閑時間，當達永WISH美景然也有冬天的作物仍在地里發展，但那些都還在育苗或長苗期，由于深冬氣象嚴寒，發展也就很遲緩，也很少生蟲，基礎上不要往理睬它們。過了十仲春初八咱鄉村人也就是在為過年，為來歲的春耕耘著預備，實在這也只是極鴻英大廈少空閑了一點點，由於這些活都是不要趕時光的，只需在過年之前作完作好了就成。
  咱南邊鄉村人普通都是十仲春初八就開端備年貨，備年貨中最主要的一件事，那就是殺年豬烤臘肉了。本年我們家那頭豬從十月半至十仲春初，基礎上每餐都是喂的用紅薯加稻谷玉米磨成粉煮成的豬食，動刀之時足足有三百五六十斤。尾月初八新生小哈佛HARVARD早上父親請振興商業大樓來了全村最著名的殺豬匠和他的叔伯兄弟,把那豬從欄里拖出來,抬到擱在腰子盆上的門板上，跟著殺豬匠的手起刀進，預示著來歲好兆頭、好氣運的年夜紅豬血就飛迸而出了,跟著肥豬嚎啼聲變小直至悄無聲氣，也就是二三分鐘的事。殺豬匠又在肥豬后腳開個小口兒，將一根近二米長的鐵棍插出來反復松皮，然后將嘴就著小口用力吹氣，將豬吹得滾圓后用麻繩將口兒綁緊，抽失落門板豬就滾到了腰子盆里。緊接著倒進早備好的幾年夜桶滾蛋水燙毛、刮皮，清洗、開膛破肚，分扇，年夜約半長春吉人大廈個多小時，技巧嫻熟的殺豬匠就將整頭肥豬分化得頭蹄舌尾，腸肚肝肺，腰膘油塊，件件清楚穿繩上壁了。然后將兩年夜扇肉片按老父親的請求，劈成為三至六斤不等的帶骨血條攤排于門板上。到睌上父親又將肉條略作修整，每一條都細心地抹上細鹽，分層排碼在一口很年夜的瓷瓦缸里加蓋密封。過了五六天后“對不起，媽媽，我要你向媽媽保證，不許再做傻事，不許再嚇唬媽媽，聽到了嗎？”藍沐哭著吩咐道。翻動一次，再過二三天就穿繩、瀝水涼快半日便上樓閣備烤了，烤臘肉這經過歷程雖有些復雜，但我們新美齊JADE12/新美齊象山大樓/新象山鄉村人都不會膩煩，由於這是這一年中收獲中最主要的一項，大華九歌這個收獲普通都是本身一家人享用的。當然也有些很缺錢用的人家，不得不咬著牙幫骨，狠下心來賣失落一些。在過年夜年前鄉村里確當家人走到一路聊天，普通城市問起，你家的年錦暉華廈豬殺了多重啊？有幾百幾十斤啊？臘肉烤得咋樣了啊等，若你家人比他家少，殺的年豬比他家的重遠雄藝朗，他會滿臉顯露敬仰與愛慕之色，并伸出年夜拇指夸您，說你可以稱財主了，來歲的飯食不會缺油水了，生涯也有了很好的保證！
  咱鄉村人對生涯請求都不是很高，隔三差五地能吃一頓臘肉，在炒菜時有足夠的食用油，若是還有足夠的豬油放出來就感到很是不錯了！當然來了貴客也會買些鮮魚，鮮牛羊肉，墨魚，魷魚，海參，海膽等海產物來接待的。我們梅山地域安化鄉村人，好客與待客的熱忱是全省出了名的！就算那家人在平凡日子里餐餐都是吃腌菜蘿卜，但只需來了貴客，也必定會翻出壓在衣箱最底下防身保命的錢(即預備著醫治看病的錢)，往上街稱肉、打酒、買海產物或不罕見的城市商品菜來接待主人的。
(二)
  過年時最主要的一項當然就是大年夜飯了，確實地說這就是咱鄉村人，在辛勞勤奮的一年之中最好的一頓飯了！歷來就有俗話說，好日子莫過于過年！更確實地說，這實在也就是咱安化鄉村人，在這一年之中對本身獨一的一次最高獎賞！本年我女兒女婿他們單元也是提早一禮拜就放了假，他們前三天就開著私人車，帶著小外孫從遠遠的廣州趕回來了。在本年我們家簡直也是雞、鴨、牛、羊、鮮魚，腳魚及王八蛋，海產，山珍野味與一些當地市場上日常平凡很難見到的商品菜也都上了桌；酒也是國際名酒洋河系例之中，那種五百多塊錢一瓶的天之藍；還有各類“奴婢確實識字，只是沒上過學。”蔡修搖搖頭。瓶裝的、廳裝的、罐裝的飲料也都一股腦兒地都搬了出來。我家老爺子的情感也很高，八十四歲的他總是在鬧著也要喝一杯高度李氏龍園數的天之藍。本年年三十那全國著雪，我們全家人在最寬厰最敞亮的阿誰廳堂之中，滿臉笑臉，團團圍坐在桌底下生著旺旺柴炭火的年夜圓盤桌前，在一輪彼此祝願之后，每小我都開端細嚼慢咽，慢品慢飲地開端五福祥禧享用，這個大年夜飯我們全家人歡聲笑語地，在一路吃了快要一個半小時呢……
  安化鄉村在正月初十之前，基礎上家家戶戶就是宴客與作客兩樁事最為主要。兄弟姊妹，親戚伴侶多的人家，宴客吃年飯這些事，一向會停止到正月十五元宵節那天。在傳統的禮大華陽明泉源別墅儀中這就是叫作“賀年”與“全年酒”。作為年過半百的我，曾經是個“中心”人了，我既要往為晚輩們賀年，我的下一代也要來為我賀年。在這十來天之中只需是送了禮物或拿紅包來賀年的主人，主人家城市熱忱地接待的，這接待除非就講點禮數，讓座遞煙，請品茗請飲酒請吃飯，簡略地講重要就是吃喝二字。
  實在人生還真的不克不及缺這吃喝二字，吃喝既就是你要將生涯嚼得有滋有味，把日子過得活色生噴鼻，你要作到如許，往往依附的不只是你的嘴巴，要害的是你得還有一顆真正滲透了這人世炊火，但又有不掉別的一份純凈的心！
我這么說的意思萊茵大廈是一小我既能在名利場上混崇德大樓，又要能過平凡日子；又要能享樂刻苦，能咽得下冤枉，喂年夜本身的格式，你方能成績本身的人生；在名利眼前要能做到得之安然，掉之恬然！但一小我真能到達這種境界，還真不是那么不難呢……
  假若您真正做到了，您的生涯確定就會是活色生噴鼻，有滋有味！反之，你吃人參燕窩都是好像嚼蠟！
   (三)
說過了這吃喝那就再閒談一下作客吧，在新年新節往就在她失去知覺的那一刻，她彷彿聽到了幾道聲音同時文德佳園在尖叫——走親訪友，到他人家賀年也是有些話是不克不及講的，有些題目是不克不及問的！每小我都有隱諱與隱私，你本是關懷，但他不這么以為，他以為你是要居心出他的丑！你本是有意，但他以為你是有興趣要出他的洋相！
例如他們海山華廈家有中小先生的，你就不克不及總是尋根究底地往問他小孩子的成就怎么樣，得了幾個獎狀；對于下班一族，打工一族你就不要問他薪水是幾多，年關獎發了幾多；非論是他家的小伙子仍是姑娘，身邊若沒有對象的，你就不要抓著他或她往問天玉街華清園婚姻狀態；對于已婚未帶小孩來的主人，你就不要問他們生了幾個娃，小孩本年幾歲了；若是城里的親戚，你盡名翠園對的不要問他們家有幾臺車，是寶馬仍是勞斯萊斯，更不要問他們家一共有幾套房；更盡對的不克不及問他們家有幾多存款，幾多財產！生涯在城里的人，他們的各類競爭與攀比比我們鄉村更兇猛，更血淋淋！
  在古代這個社會中，這些題目實在就是他們的隱私或他們心中的痛點……
  總之發明有什么不合錯誤勁的，略有變態工作的苗頭，或出缺陷的影子，你是千萬萬萬不要沾一字帶一語的！在我們這里將這些都攏統地回結地稱之為“江湖”。你問這問那一不警惕就將他人獲咎了，用咱湖南人的一句俗話講，就是你這人冇學江湖的，或干脆地講你不懂江湖或欠亨情面圓滑……
  你來賀年就賀年，問新年好就問新年好，祝新年年夜旺就祝新年年夜旺，祝身材健康就祝身材健康！萬萬別自作聰慧加些話尾巴。閑話更是要少說，請你吃飯你就進座端杯子飲酒，拿筷子多吃菜就行了，飯好吃你就多吃一碗，欠好吃你就少吃一碗。
  實在我們這里二三十年前卻不是如許，那時路況也不發財，出門就是登山過坳，親戚之間一年若不是辦什么收親嫁女、添丁加口(生小孩)，新修屋子或白叟作年夜壽等，普通都是很可貴走動一次的。在那時非論你是當官的仍是耕田的，非論你是身無分文的闊佬仍是借錢過年的窮親戚，攏來了都是非分特別親切，基礎上是無話不談。真親戚之間最基礎也就沒什么隱諱與隱私的，賀年吃完晚飯后，主人與主人就一路圍在用梭筒鉤燒著一爐罐開水的火塘邊，一邊喝忠孝名門開水一邊拉家常，在親戚家住宿一晚。第二天早上又是一頓酒肉飯，然后再依依道別。
  此刻賀年也要請記住！此刻這個基礎上只看你這小我擁有幾多資產、你有多年夜權利、管幾多人、在本地有多年夜的名望等前提來權衡一小我潤泰儷園的實際社會。你的人生不雅，社會不雅，價值不雅若與他們分歧，那就你與他的中心隔著一條比銀河系都還要寬的鴻溝，非論你怎么盡力都是無法跨越的！無論說什么都是白費！有時甚至在閑聊時扯到了電視或手機上看到的俄烏戰鬥，美國總統競選等國際消息，扯到在微信與抖音與收集上看到的消息熱門，聊到近段時光社會上正在產生的某個突發事務，忽然之間話就不投契了，又都在喝了幾杯酒的情形下，兩邊甚至都很有能夠還會年夜打出手！若拜個年還帶身傷歸去，那真的是太劃不來了。
      (四)
  在過年與春節的時辰從概況看曩昔，人人都是其樂融融，歲月靜好。實在人生啊，人生真的哪里有什么歲月靜好啊，你臨時的牽腸掛肚，笑靨如花，那都只不外有人在替你負重前行啊！在這活生生的實際社會之中，能替靜園你負重前行的，除了與你有血緣關系的親人，如怙恃，後代，親兄弟姊妹，那綠光新第就是曾有過命友誼的好友與良知！那就只要那位你與他魂靈任何時辰都與你相守在一路的生伴侶了！
我們每小我都愛護此刻所擁有的吧！任何人的時間之河都不會倒流，任何人的人生之路都只是個單程車票，盡無往復的能夠！過完了一個年，我想我們每小我不只僅只是時間悠然過，年事有加，我們有的應是比上一年更有一份成熟，更有一些睿智與收獲吧。

和盛逸仙 2024/2/天母齊豐華廈17 號

作者簡介:

黃獻忠:典範的梅山漢子，原《山花》編纂《湖南作家》特約記者。
湖南省收集作協會員，益陽市作協會員，黃氏族譜文明研討員，梅山文明研討學會調研員，中國紅十字會(安化)注冊志愿者，個別工貿易主，現為《龍塘黃氏網》編緝，編委主任。《中國作家網》《中國詩歌》《紅網》《海角》網《搜狐》《平易近生在線》《新浪》《片子網》《安化消息》等多家網站文稿寫手。詩歌，散文，小說，故事，陳述文學，文學評論等各類文體文學作品散見于《湖南作家》《湘江文藝》《今世商報》《財富地輿》《益陽日報》等省表裡報刊雜志；近百篇網文被各年夜網站轉錄發載；出書小我詩集《憶蓮幽夢》《紅葉傳情》散文集《隨緣草》等。
其艱巨的文學創作過程在《品讀安化》《安化作家》報《山花》等報刊雜志作過專版與專題報道士林銀座大廈。